Sambal Goreng Asam Untuk Ibu Yang Berpantang

Selamat pagi...tadi Cik ada post masakan kegemaran keluarga kami, iaitu Sambal Goreng Asam, boleh rujuk ye..tapi..ni Cik nak bagi khas untuk ibu2 didalam pantang..mereka pun boleh makan sambal ni dengan nasi panas..terasa sedap dan hangat...sebab ianya ditambah dengan hirisan halia muda..Cik paling suka halia...xkira muda @ tua..termasuk le halia bara..ok2..xmo cerita lebih2..ni resipinya..tp minta maaf le..xde gambarnya...

Bahan2nya:
- 3 labu bawang besar holland (dimayang wedges)
- 5 ulas bawang putih (dihiris nipis)
- 2 inci halia muda (hiris mcm batang mancis)
- 100 gram ikan bilis

- sedikit air asam jawa
- garam
- serbuk perasa

Cara2nya:
- Goreng ikan bilis sehingga garing dan ketepikan.
- Tumiskan halia muda, bawang holland, bawang putih sehingga agak layu sedikit. Gaul sehingga rata..
- Masukkan air asam jawa dan gaul rata, setelah itu, masukkan garam dan serbuk perasa. Setelah cukup semua rasanya..tutup api..
-Akhir sekali, masukkan ikan bilis yg telah digoreng dan gaul rata..siap untuk dihidang bersama nasi panas....SELAMAT MENCUBA...